【こう見えても、かぼちゃです。】 A-15-01
秋の酵母パンです。
自家栽培の紫芋を焼き芋にして「紫芋酵母」を起こしてパンを発酵させました。
パン生地に紫芋をたっぷり練り込み、綺麗な紫色。
芋を練り込んでいるのでパン生地はもちもち、むっちりの
フシギな食感。
中には自家製のかぼちゃ餡がたっぷり。
かぼちゃも自家栽培のものを使用しています。
パン生地のふんわりした芋の香りと、かぼちゃ餡の優しい甘さ。
紫色と黄色の綺麗な色合いと秋の味わいが贅沢な季節酵母パンです。
◆原材料
岩手県産小麦ゆきちから・自家製紫芋酵母・塩・水
自家栽培紫芋・自家栽培かぼちゃ・甜菜糖
※紫芋・かぼちゃは農薬不使用栽培です。
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