【ブルーベリーと黒胡椒の花火玉(はなびだま)】
A-16
季節商品です。
地元産の農薬不使用栽培のブルーベリーで『ブルーベリー酵母』を
育ててパンを発酵させています。
パン生地の中にはオーガニックのドライクランベリーと
黒胡椒を入れました。
パン生地はクランベリーのほんのりした甘みがあります。
中には自家製のブルーベリージャムをたっぷりサンドしました。
ブルーベリージャムの爽やかさと黒胡椒の香りが好相性。
黒胡椒のピリピリした辛味が、ぱちぱち輝く夏の花火のようなアクセントになっています。
Wベリー(クランベリー+ブルーベリー)と黒胡椒の味わいがやみつきなりますよ。
今年の夏を振り返りながら是非、季節の味わいをご堪能ください。
◆原材料
岩手県産南部小麦・天然塩・自家培養ブルーベリー酵母・
農薬不使用栽培ブルーベリー(岩手県産)・ドライクランベリー(オーガニック)・
黒胡椒・甜菜糖・ブランデー
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