岩手の小麦と自家培養酵母で焼いた、ハード系パンたち。じんわりとした旨みをお楽しみください。

【シュトーレン】(12/23以降の到着となります) A-13-01

2,484円(内税)

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ドイツのクリスマス菓子です。

岩手の小麦全粒粉と北海道産ライ麦全粒粉のみで仕上げました。
全粒粉100%のずっしりしたシュトーレンです。
自家製りんご酵母とレーズン酵母でゆっくりと発酵させ、オーガニックのドライフルーツがぎっしり入っています。

自家製甘夏ピールと自家製ゆずピール入り。
また、バターなどの乳製品・卵は一切使用せず、シンプルで
素材の味わいを楽しめるシュトーレンです。

国産菜種油がしっとり感を持続させ、時間が経つごとに
味が馴染みます。

焼き上がり日から1週間ほどで生地とドライフルーツが馴染んできます。
2週間以上経過すると味にぐっと深みが増します。

スライスして少しずつ、味の変化を楽しみながら
召し上がるのがオススメです。

※到着指定日のご希望がある場合、希望日前の日曜日までに
ご注文をお願い致します。

※到着は12/23(土)以降となります。到着希望がある場合は、
12/23以降の金・土・日・月のいずれかをご選択ください。


<原材料>
岩手県産南部小麦全粒粉・北海道産ライ麦・自家製りんご酵母・自家製レーズン酵母
天然塩・
オーガニックドライフルーツ(杏・プルーン・白いちじく・黒いちじく・レーズン・カレンズ・
クランベリー・胡桃・カシューナッツ・アーモンド)
自家製ゆずピール(国産無農薬栽培ゆず・甜菜糖・塩)
自家製甘夏ピール(無農薬栽培甘夏・甜菜糖・塩)・国産菜種油・シナモン・ナツメグ・カルダモン